Per l’essere umano l’esperienza del cibo è certamente tra quelle più coinvolgenti. Per questo ogni luogo in cui questa esperienza si svolge deve contenere in sé qualcosa di davvero speciale.
Ciò avviene per esempio nella food Hall della Rinascente di Milano, dove ha da poco riaperto “Panini De Santis”, icona della ristorazione meneghina oggi rinnovata con un nuovo concept firmato Giuseppe Tortato Architetti.
La tradizione del panino viene dunque in contatto con l’universo del design, in un connubio tra passato e presente che l’architetto Tortato ha studiato al fine di esaltare elementi come esperienza sensoriale e sostenibilità per dare carattere ad uno spazio dinamico e accogliente.
L’ambiente si sviluppa così attorno al grande banco in rame e pelle che con una sinuosa forma accoglie i clienti provenienti dai diversi accessi del locale; protagonisti sono le leggere lampade Semi Pendant di Gubi e il gioco ottico creato dal disegno geometrico delle piastrelle utilizzate per le pavimentazioni.
I rivestimenti a parete alternano inoltre boiserie sui toni dell’acqua marina mentre il marmo di Carrara aggiunge ricercatezza per un effetto finale volutamente retrò in grado di rappresentare al meglio la qualità e l’unicità della tradizione di De Santis, grazie anche all’equilibrio tra rivestimenti preziosi in marmo e rame mixati a finiture di gusto più contemporaneo come l’effetto cemento e i toni pastello delle murature.
Il locale accoglie fino a 84 persone offrendo comode sedute: troviamo per i tavoli le poltroncine Saarinen Conference di Knoll in pelle, la Basel Chair di Vitra ed infine sgabelli e panche nate proprio sotto l’estro creativo dell’architetto Giuseppe Tortato.
Un luogo dove ritrovarsi per una pausa in un ambiente accogliente ma allo stesso tempo dal forte carattere stilistico.
