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$\"\"$ <\/p>\n

Il progetto \u00e8 stato pensato e realizzato dallo studio torinese lamatilde<\/b>, che ha saputo creare un ambiente informale e conviviale, strizzando l\u2019occhio alla semplicit\u00e0 dei mercati e abbinando alla ristorazione la vendita di prodotti alimentari ma anche di libri di cucina, grembiuli e oggettistica.<\/p>\n

$\"\"$ <\/p>\n

La pianta del locale<\/b> \u00e8 divisa funzionalmente in due, con un\u2019area destinata alla preparazione dei prodotti e una per la loro vendita e consumo; gli elementi architettonici presentano una disposizione tradizionale, con il bancone centrale sul fondo, mentre a rafforzare la prospettiva frontale, che valorizza strategicamente i prodotti disposti lungo le linee di fuga, ci sono i due accessi laterali ai locali di servizio.<\/p>\n

$\"\"$ <\/p>\n

Un secondo bancone trasversale al primo, i tavoli e le sedute, invece, stemperano la regolarit\u00e0 della pianta; inoltre, lungo le pareti laterali una struttura a tendalini, realizzata con pannelli specchiati, costituisce l\u2019ultimo elemento della piazza ideale<\/b> di Antonino: uno spazio di aggregazione che rievoca l\u2019immagine del portico e il susseguirsi di tendoni dei banchi di un mercato immaginario.<\/p>\n

$\"\"$ <\/p>\n

Il progetto \u00e8 stato curato in modo sartoriale in tutti i suoi aspetti, a partire dagli arredi: gli espositori a parete, che caratterizzano i prospetti laterali, si sviluppano su tre livelli e sono composti da due comparti storage in alto e in basso, e una sezione display centrale<\/b>, la quale, in alcuni punti, presenta delle nicchie semicircolari che mettono in risalto determinati prodotti; la scaffalatura in legno<\/b> introduce una nota materica calda, in contrasto con l\u2019agile struttura verniciata di bianco.<\/p>\n

Al gioco ben calibrato di colori e texture<\/b> contribuiscono poi anche i banconi, rivestiti con una pasta cementizia creata ad hoc e con aggregati scelti in base alla palette del brand Antonino, che conferiscono allo spazio un tocco artigianale e un fascino r\u00e9tro.<\/p>\n

$\"\"$ <\/p>\n

Il cibo di strada diventa cos\u00ec il vero protagonista dell\u2019allestimento:<\/b> dal sapore vintage del logotipo alle illustrazioni che immortalano i momenti della giornata legati ai pasti; dal packaging irriverente che anima i prodotti evocando i detti napoletani ai pattern naif delle carte da parati, realizzati utilizzando al posto dei pennelli, forchette, fruste e coltelli.<\/p>\n

Gusto mediterraneo e italianit\u00e0, dall\u2019architettura alla tavola.<\/p>\n

Fotografie di PEPEfotografia.<\/em><\/p>\n

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Una celebrazione dello street food come fattore di identit\u00e0 culturale, sintesi perfetta di materie prime di qualit\u00e0 e ricette ispirate alla tradizione napoletana: Antonino \u2013 Il banco di Cannavacciuolo ha appena aperto all\u2019interno dell\u2019outlet di Vicolungo a Novara, proponendo un nuovo format gastronomico d\u2019autore che interpreta il cibo di strada in chiave gourmet. 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