Si chiama Spica <\/b>il nuovo ristorante delle chef Ritu Dalmia e Viviana Varese inaugurato a Milano <\/b>in via Melzo 9, nel cuore del quartiere milanese di Porta Venezia: un locale che abbraccia la diversit\u00e0 e l\u2019internazionalit\u00e0<\/b>, proponendo un percorso gastronomico attraverso quattro aree geografiche, sud est asiatico, sub continente indiano, Europa e America. <\/p>\n
Il viaggio e la convivialit\u00e0 <\/b>sono quindi i due temi fondamentali che si riflettono anche nel progetto di interior firmato da Vudafieri-Saverino Partners<\/b>, lo studio di architettura con sede a Milano e Shanghai che vanta una forte esperienza nella creazione di nuovi concept per la ristorazione.<\/p>\n
Gli architetti Tiziano Vudafieri e Claudio Saverino hanno cos\u00ec disegnato uno spazio capace di sorprendere per l\u2019inedito mix tra suggestioni delle culture asiatiche e omaggio ai maestri del design milanese del XX secolo<\/b>: il risultato \u00e8 un ristorante vivace, colorato e dall\u2019atmosfera vibrante, che rispecchia il clima di Porta Venezia, frequentata da un pubblico giovane e dinamico. <\/p>\n
In particolare, nei richiami alla tradizione meneghina, Vudafieri-Saverino Partners ha unito la libert\u00e0, il design radicale e la profonda passione per l\u2019India di Ettore Sottsass<\/b>all\u2019eleganza e al rigore del movimento moderno di Franco Albini<\/b>: due mondi distinti che dialogano in armonia nello spazio e che si riflettono rispettivamente nell\u2019architettura degli interni e negli arredi. <\/p>\n
L\u2019omaggio a Sottsass \u00e8 subito evidente dallo stile libero e radicale dei portali <\/b>che caratterizzano l\u2019architettura del locale e scandiscono gli spazi: in contrasto con la cornice neutra dei soffitti, questi elementi si caratterizzano per carte da parati con motivi colorati e inserti geometrici fluo, pensati per rievocare anche la stratificazione di culture e la ricchezza di colori dei Paesi asiatici. <\/p>\n
Come detto, l\u2019arredo presenta evidenti richiami ai grandi maestri della Milano degli anni \u201850\/\u201960, primo fra tutti Franco Albini, a cui si ispirano i due mobili realizzati per l\u2019ingresso e la sala ristorante<\/b>: in laminato noce, con struttura in ferro verniciato nero e dettagli in ottone, espongono suppellettili che evocano luoghi, ricordi, esperienze dei viaggi delle chef. <\/p>\n
Ulteriore richiamo al mondo asiatico e alla sua spiritualit\u00e0 \u00e8 il layout dello spazio, realizzato seguendo le regole della dottrina architettonica Vastu<\/b>(\u201cscienza della costruzione\u201d), una disciplina antichissima, nata in India oltre 5.000 anni fa, secondo cui la costruzione di abitazioni, villaggi e citt\u00e0 dovrebbe tenere conto delle leggi e influenze della natura; di conseguenza, gli ambienti di Spica sono disposti verso i punti cardinali raccomandati dal Vastu, cos\u00ec da creare degli spazi capaci di irradiare benessere e armonia. <\/p>\n
Inoltre, per quanto riguarda gli ambienti, gli architetti hanno fatto tesoro delle preesistenze<\/b>: collocato in un edificio industriale con ampie vetrate su strada e sul cortile interno, Spica mantiene segni evidenti del passato, come il pavimento di seminato (integrato con cemento nelle parti mancanti) e un muro riportato al suo aspetto naturale che rende evidenti le stratificazioni del tempo. <\/p>\n
La rilettura degli spazi ha inizio dalle sei vetrine <\/b>affacciate sulla strada: completamente apribili conferiscono respiro e luminosit\u00e0 all\u2019ambiente, creando continuit\u00e0 fra l\u2019interno e l\u2019esterno; ad ognuna di esse corrisponde una tenda colorata, preludio dell\u2019universo cromatico che caratterizza l\u2019interno. <\/p>\n
I clienti sono accolti all\u2019ingresso da un imponente bancone di 8 metri <\/b>che si ispira ai bar milanesi anni \u201960 con il suo uno sfondo di vetro anticato, il piano in ottone polverizzato e la lunga bottigliera sospesa per la cocktail station; l\u2019adiacente zona lounge si compone poi di quattro tavoli rotondi, realizzati su disegno degli stessi architetti, che presentano la medesima finitura del bancone; le poltroncine, cos\u00ec come gli sgabelli del cocktail bar, sono state realizzate da un\u2019azienda indiana e rappresentano un omaggio a Franco Albini, rievocando le forme della sua celebre sedia Luisa. <\/p>\n
La sala ristorante si caratterizza per una disposizione estremamente flessibile dei tavoli: le grandi lampade <\/b>realizzate su disegno di Andrea Anatasio <\/b>rievocano la forma di strumenti agricoli tipici indiani, mentre il mobile adibito a service station crea un suggestivo angolo con il pavimento in legno e le piante su ghiaia, dando la sensazione di trovarsi in un piccolo giardino. <\/p>\n
Colonne e pareti sono arricchite dalle opere di Jaco Sieberhagenc<\/b>: l\u2019artista sudafricano ha realizzato una serie di sagome in metallo verniciato nero e tagliate a laser, che rappresentano con ironia i simboli della cultura italiana, dalla moda al design, dall\u2019industria alla gastronomia. <\/p>\n
Infine, il bagno <\/b>si distingue per l\u2019atmosfera fresca e colorata, con il lungo lavabo dalla vasca unica e scocca in laminato e gli iconici specchi Seletti<\/b>. <\/p>\n
Un\u2019atmosfera esotica e sofisticata allo stesso tempo per un autentico viaggio nel gusto.<\/p>\n
Fotografie di Nathalie Krag.<\/em><\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n <\/body><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si chiama Spica il nuovo ristorante delle chef Ritu Dalmia e Viviana Varese inaugurato a Milano in via Melzo 9, nel cuore del quartiere milanese di Porta Venezia: un locale che abbraccia la diversit\u00e0 e l\u2019internazionalit\u00e0, proponendo un percorso gastronomico attraverso quattro aree geografiche, sud est asiatico, sub continente indiano, Europa e America. Il viaggio e la convivialit\u00e0 sono quindi i […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":59435,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[367],"tags":[37,322],"class_list":{"0":"post-59434","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-architettura","8":"tag-architettura","9":"tag-cersaie-2019"},"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Spica_photoNathalieKrag](\"https:\/\/www.matrix4design.com\/wp-content\/uploads\/attachments\/spica_photonathaliekrag-2.jpg\" "\\"Spica_photoNathalieKrag")
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