{"id":67300,"date":"2020-04-22T12:00:19","date_gmt":"2020-04-22T10:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matrix4design.com\/?p=67300"},"modified":"2023-02-03T12:05:43","modified_gmt":"2023-02-03T11:05:43","slug":"abimis-anna-ongaro-racconta-il-sistema-di-controllo-del-freddo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matrix4design.com\/it\/dontstopdesign\/abimis-anna-ongaro-racconta-il-sistema-di-controllo-del-freddo\/","title":{"rendered":"Abimis, Anna Ongaro racconta il Sistema di Controllo del Freddo"},"content":{"rendered":"

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Tutti i vantaggi di una cucina professionale direttamente a casa propria. La mission che da sempre contraddistingue Abimis<\/a><\/strong>, quella di portare le massime prestazioni funzionali tipiche della ristorazione anche nello spazio domestico, \u00e8 pienamente espressa da una delle principali innovazioni che l\u2019azienda ha presentato negli ultimi anni: il Sistema di Controllo del Freddo. In questa intervista esclusiva Anna Ongaro<\/strong>, titolare di Abimis, racconta nel dettaglio le caratteristiche che rendono unico questo programma tecnologico innovativo e personalizzabile, perfetto per chi cerca il punto d\u2019incontro tra estetica e funzionalit\u00e0.<\/p>\n

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Che cos\u2019\u00e8 il Sistema di Controllo del Freddo ideato da Abimis e quali sono le sue principali caratteristiche?<\/strong><\/p>\n

Il Sistema di Controllo del Freddo ideato da Abimis \u00e8 un programma tecnologico di colonne refrigerate completamente personalizzabili per finitura, dimensione e configurazione, rese uniche da un pannello esterno, facilmente accessibile, che permette di modulare la temperatura dei vari scomparti e di monitorarne lo stato in qualunque istante. Questo Sistema sfrutta le tecnologie della grande ristorazione, sottolineando l\u2019importanza della fase di conservazione degli alimenti anche in ambito domestico, dove igiene e sicurezza si confermano elementi imprescindibili della cucina contemporanea.<\/p>\n

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Il Sistema porta nell\u2019ambiente domestico la tecnologia di una cucina professionale: alle straordinarie prestazioni funzionali si affianca anche la cura dell\u2019aspetto estetico?<\/strong><\/p>\n

Come anticipato, il plus del Sistema di Controllo del Freddo \u00e8 dato dalla possibilit\u00e0 di avere uno \u201cstrumento\u201d professionale a casa, una soluzione che permette di regolare la temperatura di ogni singola cella, ogni alimento (come ad esempio la carne o il pesce) pu\u00f2 essere conservato alla temperatura ideale, differente da altri cibi, come frutta, verdura o formaggi.<\/p>\n

L\u2019aspetto, dalle linee pulite, e l\u2019acciaio inossidabile, restano i medesimi delle cucine Abimis. Il Sistema riprende le forme \u2018morbide\u2019 del modello Ego, cos\u00ec da creare una coerenza visiva e funzionale per chi desidera abbinare la cucina alle colonne refrigerate. La pulizia formale e le possibilit\u00e0 di personalizzazione del Sistema di Controllo del Freddo gli permettono di inserirsi in qualsiasi contesto anche singolarmente.<\/p>\n

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Il Sistema pu\u00f2 essere personalizzato all\u2019occorrenza?<\/strong><\/p>\n

Si, anche il Sistema di Controllo del Freddo, come tutte le cucine Abimis, \u00e8 custom-made<\/em>, cos\u00ec da poter soddisfare le pi\u00f9 specifiche esigenze di ogni singolo progetto.<\/p>\n

Quali sono le risorse del Sistema in termini di garanzie per l\u2019igiene?<\/strong><\/p>\n

L\u2019approccio all\u2019igiene resta quello tipico di Abimis, pensato per soddisfare i pi\u00f9 elevati standard: le porte a filo e le ante raggiate, senza angoli vivi, impediscono allo sporco di annidarsi e insieme ai vani estraibili, facilitano le operazioni di pulizia. Il Sistema \u00e8 completamente in acciaio inox AISI 304, all\u2019interno e all\u2019esterno e adotta il sistema Gastronorm, che prevede dimensioni standard per i recipienti, i vassoi e altri elementi, ottimizzando la sistemazione dei vani e la fruibilit\u00e0 di tutti i vari cibi e strumenti di lavoro.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Come si colloca il Sistema di Controllo del Freddo nel panorama dell\u2019offerta Abimis?<\/strong><\/p>\n

Il Sistema nasce per rendere l\u2019offerta Abimis pi\u00f9 completa, funzionale e su misura, e per cucinare ad alti livelli sempre in totale sicurezza. I prodotti Abimis infatti non sono semplicemente adattati su misura rispetto allo spazio che li accoglie, ma ai movimenti dell\u2019utente.<\/p>\n

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  Tutti i vantaggi di una cucina professionale direttamente a casa propria. La mission che da sempre contraddistingue Abimis, quella di portare le massime prestazioni funzionali tipiche della ristorazione anche nello spazio domestico, \u00e8 pienamente espressa da una delle principali innovazioni che l\u2019azienda ha presentato negli ultimi anni: il Sistema di Controllo del Freddo. 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