{"id":81951,"date":"2021-10-22T10:00:37","date_gmt":"2021-10-22T08:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matrix4design.com\/?p=81951"},"modified":"2021-10-21T16:14:07","modified_gmt":"2021-10-21T14:14:07","slug":"da-piatto-a-spazio-architettonico-larte-di-vincenzo-del-monaco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matrix4design.com\/it\/design\/da-piatto-a-spazio-architettonico-larte-di-vincenzo-del-monaco\/","title":{"rendered":"Dal piatto allo spazio architettonico: l’arte di Vincenzo del Monaco"},"content":{"rendered":"

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Ci sono gli architetti che lavorano sulle citt\u00e0 e, poi, ci sono quelli che lavorano sulla tavola. E’ il caso di Vincenzo del Monaco<\/a><\/strong> che dal 2012 \u00e8 il punto di riferimento per tutti gli chef che vogliono impreziosire la propria tavola con un piatto o pi\u00f9 supporti che dialoghino con il cibo e la filosofia enogastronomica del ristorante.<\/p>\n

Un piatto \u00e8 come uno spazio urbano<\/strong>: cos\u00ec Vincenzo del Monaco definisce il suo lavoro cominciato dall’incontro con Andrea Berton nel 2012. Anni dopo, la sua arte \u00e8 diventata protagonista di numerosi altri ristoranti come Due Camini di Borgo Egnazia, Casa Sgarra a Trani e Angelo Sabatelli Ristorante a Putignano. Il tema narrativo che si cela dietro al piatto e non solo viene pensato e studiato cercando di mettere sempre in relazione l’oggetto con il paesaggio che lo circonda.<\/p>\n

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\u00a9 Diego Marinella<\/figcaption><\/figure>\n

Alcuni dei lavori di Vincenzo del Monaco<\/h2>\n

Tra i suoi ultimi lavori vi \u00e8 Estro, il ristorante che lo chef stellato Antimo Maria Merone ha da poco aperto a Hong Kong. Per questo progetto ha realizzato un set di oltre 600 pezzi tra piatti, ciotole, piattini porta olio e contenitore per caviale, posa posate e coppe di portata di dimensioni e funzioni differenti, interamente fatti a mano in porcellana finissima bianca. Il vero pezzo forte per\u00f2 sono le ciotole trilobate<\/strong> che, realizzate in due dimensioni, portano sulle tavole orientali un concetto estetico tipico del mediterraneo.<\/p>\n\t\t

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Del Monaco per Antimo Maria Merone<\/figcaption>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\"del\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Del Monaco per Antimo Maria Merone<\/figcaption>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Vincenzo del Monaco tuttavia non smette mai di creare ed \u00e8 da qui che nascono altre nuove creazioni come quella per lo chef Marco Marinelli per il ristorante Ognissanti di Trani. Qui ha deciso di abbandonare la porcellana utilizzando un semirefrattario<\/strong> con il suo colore naturale e trattato semplicemente con un rivestimento trasparente lucido materico rigorosamente a piombico.<\/p>\n\t\t

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Del Monaco per Marinelli<\/figcaption>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Del Monaco per Marinelli<\/figcaption>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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E ancora, per concludere, Crypta, la sua ultima sfida alla ricerca dell’opposto. In un mondo dove tutto \u00e8 in mostra, il designer ha creato un piatto per occultare il cibo alla vista.<\/p>\n

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  Ci sono gli architetti che lavorano sulle citt\u00e0 e, poi, ci sono quelli che lavorano sulla tavola. E’ il caso di Vincenzo del Monaco che dal 2012 \u00e8 il punto di riferimento per tutti gli chef che vogliono impreziosire la propria tavola con un piatto o pi\u00f9 supporti che dialoghino con il cibo e […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":81953,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[366,418,368],"tags":[],"class_list":{"0":"post-81951","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-design","8":"category-design-home","9":"category-featured"},"acf":[],"yoast_head":"\nDal piatto allo spazio architettonico: l'arte di Vincenzo del Monaco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u201cServire del cibo \u00e8 un gesto d\u2019amore semplice e antico. 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