{"id":91763,"date":"2022-10-31T08:00:18","date_gmt":"2022-10-31T07:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.matrix4design.com\/?p=91763"},"modified":"2023-01-27T12:52:46","modified_gmt":"2023-01-27T11:52:46","slug":"pizzeria-san-lazzaro-la-leggenda-della-pizza-secondo-emanuele-svetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matrix4design.com\/it\/architettura\/pizzeria-san-lazzaro-la-leggenda-della-pizza-secondo-emanuele-svetti\/","title":{"rendered":"Pizzeria San Lazzaro, la leggenda della pizza secondo Emanuele Svetti"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La nuova <strong>Pizzeria San Lazzaro | Pizza Legend<\/strong> di Cortona progettata da <a href=\"https:\/\/studiosvetti.com\/?lang=it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Emanuele Svetti<\/strong><\/a> \u00e8 innanzitutto un ambiente anticonvenzionale dove gli elementi surreali, che richiamano dimensioni oniriche, si uniscono alle geometrie bidimensionali.<\/p>\n<p>Prendendo le mosse dal claim Pizza Legend, questo <strong>spazio di 95 metri quadri su unico piano<\/strong> con trenta coperti si caratterizza per <strong>il bianco e nero <\/strong>delle superfici \u201csconvolto\u201d dall\u2019arrivo inaspettato di un Gigante di ferro che si affaccia in una prospettiva inedita dal soffitto.<\/p>\n<p>Si tratta infatti di un progetto di \u201c<strong>alta sartoria spaziale<\/strong>\u201d, per il quale si \u00e8 lavorato spalla a spalla con i pizzaioli cercando la migliore ottimizzazione spaziale possibile e creando cos\u00ec un armonico compromesso tra stile e funzionalit\u00e0.<\/p>\n<p>Nei rivestimenti \u00e8 stato utilizzato un<strong> gr\u00e9s<\/strong> utile, oltre a mantenere facilmente igienizzati alcuni spazi tecnici, a creare un motivo geometrico in grado di conferire originalit\u00e0 a tutto l\u2019ambiente. Il gr\u00e9s riveste il pavimento e alcune pareti creando un effetto pattern suggestivo, mentre una parte della sala ristorante \u00e8 stata definita semplicemente con una linea di contrasti tra smalto murale nero e smalto murale bianco, creando un accattivante gioco di geometrie.<\/p>\n<p>Inedita poi la scelta di applicare una carta da parati al soffitto ispirata alla <strong>collezione Project<\/strong> gi\u00e0 editata per <strong>Zambaiti Parati<\/strong> e rielaborata appositamente dallo studio.<\/p>\n<p>Inoltre, il cliente, appena entrato nel locale, viene letteralmente \u201caccolto\u201d da un<strong> robot<\/strong> che esce curioso a \u201csalutare\u201d l\u2019ospite attraverso una sorta di squarcio sul soffitto da cui si intravede una parte di skyline cortonese. Lo spazio convenzionalmente vuoto del soffitto viene cos\u00ec riempito con una soluzione originale da un elemento che lo caratterizza e che lo rende riconoscibile.<\/p>\n<p>Il rivestimento del <strong>bancone<\/strong> \u00e8 stato realizzato sempre in gres su una struttura in legno che si appoggia sugli elementi refrigerati in metallo, ma qui con un effetto terrazzo alla veneziana che riprende il contrasto fra il bianco e il nero, enfatizzato da un sapiente gioco di profili di luce che esaltano il gioco delle geometrie.<\/p>\n<p>I tavoli sono stati realizzati su disegno con un basamento di <strong>Pedrali <\/strong>utilizzando piastrelle di gr\u00e9s che fanno da piano di appoggio. Sempre di Pedrali sono le sedute e gli sgabelli posizionati di fronte all\u2019area di preparazione della pizza.<\/p>\n<p><strong>San Lazzaro<\/strong> risulta dunque un locale raccolto, compatto, originale e certamente lontano dallo stereotipo della pizzeria, interpretato nello stile forte, ludico ed elegante che caratterizza I progetti dell\u2019architetto Emanuele Svetti.<\/p>\n\t\t<div style=\"clear:both\"><\/div>\n\t\t<div class=\"psgal_wrap\">\n\t\t\t<div id=\"psgal_91763_1\" data-psgal_id=\"91763_1\" data-psgal_container_id=\"container_91763_1\" data-psgal_thumbnail_width=\"164\" data-psgal_use_masonary=\"1\" class=\"psgal-inline psgal gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail use_masonry_1 show_captions_\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageGallery\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"msnry_items\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\" style=\"width:164px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.matrix4design.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Pizzeria-San-Lazzaro-by-Emanuele-Svetti-5-1.jpg\" itemprop=\"contentUrl\" data-size=\"1600x1067\" data-caption=\"\u00a9 Studio Svetti Architecture\" style=\"height:154px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"msnry_thumb\" src=\"https:\/\/www.matrix4design.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Pizzeria-San-Lazzaro-by-Emanuele-Svetti-5-1-328x328.jpg\" itemprop=\"thumbnail\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"photoswipe-gallery-caption\" style=\"display:none;\">\u00a9 Studio Svetti Architecture<\/figcaption>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"msnry_items\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\" style=\"width:164px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.matrix4design.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Pizzeria-San-Lazzaro-by-Emanuele-Svetti-1-1.jpg\" itemprop=\"contentUrl\" data-size=\"1600x1067\" data-caption=\"\u00a9 Studio Svetti Architecture\" style=\"height:154px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"msnry_thumb\" src=\"https:\/\/www.matrix4design.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Pizzeria-San-Lazzaro-by-Emanuele-Svetti-1-1-328x328.jpg\" itemprop=\"thumbnail\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"photoswipe-gallery-caption\" style=\"display:none;\">\u00a9 Studio Svetti Architecture<\/figcaption>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"msnry_items\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\" style=\"width:164px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.matrix4design.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Pizzeria-San-Lazzaro-by-Emanuele-Svetti-4-1.jpg\" itemprop=\"contentUrl\" data-size=\"1600x1067\" data-caption=\"\u00a9 Studio Svetti Architecture\" style=\"height:154px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"msnry_thumb\" src=\"https:\/\/www.matrix4design.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Pizzeria-San-Lazzaro-by-Emanuele-Svetti-4-1-328x328.jpg\" itemprop=\"thumbnail\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"photoswipe-gallery-caption\" style=\"display:none;\">\u00a9 Studio Svetti Architecture<\/figcaption>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"msnry_items\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\" style=\"width:164px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.matrix4design.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Pizzeria-San-Lazzaro-by-Emanuele-Svetti-9-1.jpg\" itemprop=\"contentUrl\" data-size=\"1600x1067\" data-caption=\"\u00a9 Studio Svetti Architecture\" style=\"height:154px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"msnry_thumb\" src=\"https:\/\/www.matrix4design.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Pizzeria-San-Lazzaro-by-Emanuele-Svetti-9-1-328x328.jpg\" itemprop=\"thumbnail\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"photoswipe-gallery-caption\" style=\"display:none;\">\u00a9 Studio Svetti Architecture<\/figcaption>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div style='clear:both'><\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; La nuova Pizzeria San Lazzaro | Pizza Legend di Cortona progettata da Emanuele Svetti \u00e8 innanzitutto un ambiente anticonvenzionale dove gli elementi surreali, che richiamano dimensioni oniriche, si uniscono alle geometrie bidimensionali. 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