Nella suggestiva cornice di Palazzo Vendramin Calergi, dove le architetture del Cinquecento si specchiano nelle acque del Canal Grande, il design italiano trova una nuova espressione d’eccellenza. Qui, nel ristorante veneziano Alessandro Borghese – Il lusso della semplicità, recentemente celebrato anche dalla Guida Michelin 2025, ha preso vita una collaborazione che unisce la cura sartoriale dell’arredo alla maestria dell’alta cucina.
Riflessi ha infatti firmato un progetto che ridefinisce gli spazi dell’accoglienza, puntando su una personalizzazione estrema e su un’estetica che dialoga con la storia veneziana.
Protagonista assoluto della sala è l’iconico tavolo Living, scelto dallo chef per offrire agli ospiti un’esperienza di showcooking senza precedenti. Grazie al suo piano cottura integrato nel top in ceramica Silver Root White (spessore 12 mm), il tavolo si trasforma infatti in un vero e proprio palcoscenico culinario.
Questo format innovativo non è solo un esercizio di stile, ma una visione che mette al centro la socialità e la condivisione. La formula del live tasting permette infatti alla brigata di interagire direttamente con i commensali, abbattendo le barriere tra cucina e sala grazie a un arredo capace di mutare funzione in base alle esigenze.
Dal punto di vista tecnologico, il tavolo LIVING rappresenta un primato assoluto nel settore hospitality. Sviluppato in sinergia con Marazzi The Top e InvisaCook, il sistema garantisce elevate prestazioni e massima sicurezza: le lastre ceramiche nascondono una tecnologia plug-and-play che non rinuncia alla pulizia visiva, grazie anche a un pratico cassetto comandi a scomparsa.
La versatilità della collezione Riflessi permette poi una personalizzazione al centimetro, con piani che possono variare da uno a tre metri di lunghezza, adattandosi così a ogni esigenza architettonica.
