La stagione 2026 dell’Augustus Hotel & Resort di Forte dei Marmi si apre con un intervento che ridefinisce il concetto di ospitalità d’autore: il debutto del nuovo Bistrot all’interno di Villa Agnelli. Il progetto si configura come un dialogo armonico tra la memoria storica di una delle dimore più iconiche della Versilia e una nuova visione di convivialità raffinata, concepita per valorizzare l’essenza stessa della villa come spazio intimo e sospeso nel tempo.
L’architettura della residenza, originariamente costruita dall’ammiraglio Morin e successivamente eletta a rifugio estivo dalla famiglia Agnelli per oltre tre decenni, conserva intatto il fascino di una dimora privata d’altri tempi. Il nuovo Bistrot si inserisce in questa cornice d’eccezione, estendendosi tra la splendida terrazza e il giardino immerso nel profumo dei pini marittimi, garantendo un’atmosfera di quiete e assoluta riservatezza. Il menù, contemporaneo e ricercato, è stato creato esclusivamente per questo nuovo concept, con piatti che interpretano in chiave attuale il piacere del “vivere in Villa”, a casa della famiglia Agnelli. A firmarlo sono l’Executive Chef Edoardo Leoni e lo Chef Riccardo Angeli, che rendono omaggio ai sapori del territorio, attraverso un percorso gastronomico che unisce mare, terra e orto.
La coerenza estetica del progetto è ulteriormente suggellata dalla scelta della mise en place firmata Ginori 1735 con l’integrazione della collezione Catene di Gio Ponti che rappresenta un preciso intento progettuale volto a far dialogare l’identità storica della villa con il design moderno e l’eleganza contemporanea. In questo scenario, il nuovo Bistrot non è una semplice proposta gastronomica, ma un invito a vivere un’esperienza immersiva in una dimora privata dove la storia e la contemporaneità convivono con naturalezza, trasformando un simbolo del passato in un protagonista vivo del presente.
