Nel cuore del Milano Certosa District, all’interno di un ex pennellificio riqualificato in via Varesina 177, il ristorante Abba Milano celebra l’incontro tra eccellenza gastronomica e design d’autore. Guidato dallo chef e fondatore Fabio Abbattista e insignito della prestigiosa Stella Michelin nel novembre 2025, il locale propone un’esperienza immersiva che affonda le radici nella tradizione pugliese e italiana, aperta alle influenze internazionali.
Il progetto d’interior, firmato dall’architetto Giulio Dario Marchesi in collaborazione con lo studio 120 di Piacenza, riflette una filosofia basata sul rispetto delle materie prime e sulla qualità senza tempo. Lo spazio mette in relazione l’anima storica dell’edificio industriale in mattoni con una visione contemporanea fatta di vetro e acciaio, creando il palcoscenico ideale per gli arredi di Carl Hansen & Søn.
Protagonista indiscussa della sala è la CH24 Wishbone Chair, icona del 1949 disegnata da Hans J. Wegner. Per Abba Milano sono stati selezionati 28 esemplari nella finitura in faggio nero con seduta in corda naturale, che accompagnano gli otto tavoli in rovere della sala da pranzo. Ogni sedia richiede, per essere realizzata, oltre 100 passaggi manuali, un simbolo del savoir-faire artigianale danese che si sposa con la palette materica del ristorante, composta da pietra naturale, lino e legno di rovere.
La luce naturale, che filtra dalle ampie vetrate, gioca un ruolo chiave, mutando la percezione dell’ambiente durante il giorno e mettendo in risalto le venature dei materiali. Al calar della sera, l’atmosfera si fa più intima, concentrando l’attenzione sui dettagli e sulle linee essenziali degli arredi.
Con questo progetto, Carl Hansen & Søn conferma dunque la sua capacità di creare un equilibrio naturale tra tradizione e sensibilità contemporanea, sostenendo l’esperienza culinaria con un design duraturo e discreto.
