A Montecarlo ha da poco aperto la trattoria Giacomo di Big Mamma, uno spazio suggestivo che rievoca lo stile italiano degli Anni ’60 tra colori vivaci e una meravigliosa terrazza vista mare. A realizzarla è stata Agilité Solutions insieme agli architetti di Big Mamma Studio. La prima si è occupata a 360° delle attività di project & construction management, cost management, procurement fino alla completa realizzazione delle opere e coordinamento dei fornitori. I secondi, invece, si sono occupati di definire la distribuzione degli ambienti e l’interior design per la porzione accessibile al pubblico.
Data la location marittima, la costruzione non è stata cosa semplice a causa della presenza dell’acqua nella falda sotterranea, emersa in superficie durante le operazioni di scavo per la costruzione della struttura della terrazza sul mare, e della necessità di scegliere materiali duraturi per evitare arrugginimento e deterioramenti causati dall’ambiente salino. E sono proprio i materiali e le finiture gli elementi attraverso i quali Big Mamma comunica e si differenzia creando per ogni sede un concept sempre diverso.
Nella sala ristorante di Monaco, per esempio, Agilité Solutions ha scelto le cementine artigianali del pavimento e il rivestimento delle pareti interne dai toni accesi: il cosiddetto TADELAKT. Quest’ultimo è il risultato di un metodo decorativo marocchino dall’antichissima tradizione artigiana, a base di calce brillante e impermeabile, che presenta tonalità ricche di sfumature che fanno da eco ai pigmenti naturali di origine minerale.
“Anche se il progetto non è stato facile, Agilité Solutions ha fatto un lavoro fantastico per dare vita a Big Mamma Monaco – ha sottolineato Gavin Beesley, direttore globale delle costruzioni del Gruppo Big Mamma – La comunicazione e i rapporti sono stati gestiti in modo incredibilmente efficace e, per l’attenzione alla sicurezza, è stata di gran lunga una delle migliori esperienze che abbia avuto con un appaltatore francese. Si trattava di un progetto molto impegnativo, con tempi stretti, e siamo rimasti colpiti da Agilité Solutions, che è infatti coinvolta nella consegna di altri due ristoranti del Gruppo, a Milano e Amburgo”.
Il progetto del ristorante si inserisce nell’ambito di una più ampia riqualificazione del quartiere del Larvotto. Firmato dall’architetto Renzo Piano come prolungamento dell’estetismo contemporaneo, il futuro quartiere in costruzione ha l’ambizione di rendere la spiaggia e i suoi dintorni più piacevoli da vivere, con spazi pubblici accessibili di qualità e aperti a tutti. In corrispondenza del Meridien Beach Plaza, il rinnovato accesso alla spiaggia include una serie di spazi retail: negozi e ristoranti che si affacciano sui lidi con ampie vetrate e terrazze panoramiche, proprio come quella della trattoria Giacomo.
