[bu:r] di Eugenio Boer, Ristorante Sadler e Identità Golose Milano sono solo alcuni degli indirizzi culinari di livello che hanno scelto il sistema Vino cantina a colonna per elevare l’atmosfera delle loro sale con un tocco di design elegante e funzionale. Il Ristorante Sadler, per esempio, ha realizzato un’esclusiva wine room dove gli ospiti possono degustare vini pregiati in un contesto intimo e riservato con la tecnologia di Signature Kitchen Suite che fa da protagonista, mentre Identità Golose Milano accoglie i suoi ospiti in una suggestiva galleria espositiva dove sono stati installati quattro sistemi Vino cantina a colonna, custodi di un’ampia selezione di etichette d’eccellenza.
Gioielli di tecnologia e innovazione, questi dispositivi assicurano che ogni bottiglia sia conservata nelle condizioni ideali per il servizio, mantenendo intatte la qualità e il gusto, per un’esperienza di degustazione impeccabile.
I Vino cantina a colonna di Signature Kitchen Suite, supportati dalla Wine Cave TechnologyTM, sono infatti in grado di riprodurre le condizioni ottimali di conservazione in termini di luce, umidità, temperatura e vibrazioni. Disponibili in due dimensioni (60 cm e 45 cm) e con una capacità di 113 e 71 bottiglie da 750ml, possono essere impostati con 2 o 3 zone regolabili separatamente per temperatura e umidità, ciascuna con evaporatore dedicato, per conservare allo stesso tempo e in modo ottimale vini rossi, bianchi e bollicine.
Grazie alla tecnologia Smart Knock Door, l’illuminazione interna si attiva bussando due volte sul vetro dello sportello consentendo di scegliere il vino desiderato senza compromettere la temperatura interna e senza sprechi di energia. Un sistema intuitivo e pratico che aggiunge un ulteriore livello di comfort e funzionalità all’esperienza complessiva di utilizzo, rendendo il Vino cantina a colonna la scelta ideale per i sommelier e gli appassionati.
Infine la linea di Vino cantina è realizzata con materiali di pregio, eleganti e funzionali, come i ripiani in legno di faggio che stabilizzano le bottiglie, aiutano a eliminare gli odori e le sostanze che possono alterare le proprietà del vino e inoltre fungono da regolatori naturali della temperatura e dell’umidità interna. I profili in acciaio inox scorrono fluidi sulle guide telescopiche e lo sportello con triplo vetro oscurato offre alle bottiglie la giusta protezione dai raggi UV.
“La scelta dei partner è guidata dalla condivisione di valori fondamentali per Signature Kitchen Suite. Vale a dire: il rispetto per il cibo, con un’attenzione alla filiera corta e alla selezione di ingredienti freschi e di stagione, la passione per il design e un approccio sempre innovativo e smart” ha dichiarato Manuela Ricci, Marketing Manager di Signature Kitchen Suite Europa. “Siamo entusiasti di collaborare con realtà così prestigiose, attraverso soluzioni capaci di rispondere prontamente alle esigenze dei migliori sommelier”.
