Durante la Milano Design Week, anche Signature Kitchen Suite aprirà le porte del suo showroom di Via Manzoni 47 per portare i visitatori alla scoperta del suo True to Food Lab. Si tratta di un percorso immersivo attraverso alcune delle più interessanti innovazioni dell’agricoltura digitale che stanno riscrivendo il futuro della filiera agroalimentare in chiave più sostenibile per le persone e l’ambiente.
All’interno del percorso si potranno toccare con mano i cinque progetti innovativi, selezionati dal brand in collaborazione con il CNR-IBE (Consiglio Nazionale delle Ricerche – Istituto per la BioEconomia), che sono già utilizzati o in fase di test presso produttori agricoli italiani ed europei. Alla fine dell’esperienza il pubblico sarà invitato a votare il progetto preferito: il più votato riceverà un supporto per il suo ulteriore sviluppo.
All’interno dello showroom, poi, i visitatori potranno ammirare anche alcuni dei prodotti più innovativi della casa LG, tra cui la gamma completa di elettrodomestici da incasso Signature Kitchen Suite, che combinano tecnologia smart e design sofisticato. In anteprima verrà inoltre presentato S K I N S Wine Cabin, un raffinato cabinet di design progettato dallo studio m2atelier come prezioso mobile contenitore per il vino cantina sotto piano, uno dei più recenti e versatili prodotti di Signature Kitchen Suite.
I cinque progetti presenti al True to Food Lab
Di seguito ecco in anteprima quali saranno i cinque progetti presenti presso il True to Food Lab di Signature Kitchen Suite.
Per una migliore gestione dell’acqua. Nuove soluzioni tecnologiche in agricoltura che, attraverso l’uso di droni, immagini satellitari e stazioni agrometeo, consentono un risparmio idrico del 15-20% rispetto al sistema di irrigazione tradizionale, rilevando in modo più preciso l’esatto fabbisogno di acqua nel terreno e irrigando solo quando e dove necessario.
Per una produzione più sostenibile. Un innovativo dispositivo a basso costo progettato per rilevare in maniera non invasiva la presenza di possibili muffe nel torsolo delle mele, aiutando gli agricoltori e le aziende alimentari da un lato a portare sul mercato solo i frutti di buona qualità e dall’altro riservando ad altri utilizzi, come la concimazione dei campi, quelli non idonei alla commercializzazione. Questo sistema evita in maniera preventiva lo spreco alimentare.
Per un cibo più sano e genuino. Un’app semplice, economica e intuitiva, a supporto dei cerealicoltori, utile per effettuare una diagnosi preliminare sullo stato di salute della cerealicoltura. Con una semplice fotografia rileva la presenza di parassiti o patologie del grano, definendo il modo migliore per intervenire, evitando un abuso di prodotti di sintesi quando non necessari e garantendo così un cibo più sano e genuino.
Per un raccolto nel momento corretto. Un sistema che utilizza l’intelligenza artificiale in viticoltura attraverso strumenti quali droni, analisi delle immagini, rilevamento di oggetti e apprendimento automatico che consentono di mappare il terreno e valutare il momento migliore per raccogliere l’uva da vino, garantendo una migliore qualità del prodotto e una maggiore efficienza dei vigneti.
Per un consumo più sicuro e consapevole. La tecnologia blockchain viene applicata al cibo per tracciare la catena di approvvigionamento di alimenti e bevande, al fine di proteggere i consumatori e aiutarli a scegliere gli alimenti più genuini, certificando in maniera univoca l’origine e la qualità del prodotto e contribuendo a tracciare e garantire la trasparenza dell’intera filiera produttiva.
